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水菜と豚の炒め合わせ
昨晩の夕食の一品をご紹介。
家庭菜園で作った水菜、
売られているものよりかなり大株でごつかった。
サラダ・・にするには、ちょっとだし、
鍋は今厳禁。
ということで、炒め物となった。
一株で4人分。
すんごいボリュームだったなあ(笑)

水菜と豚の炒め合わせ_b0013832_23553233.jpg

参考までに作り方。
豚もも薄切り肉を塩コショウで炒め、水菜をばっさり投入。
しんなりしてきたら、酢醤油(酢:醤油=1:1)とほんだし少々を投入。
仕上げに鰹節をたっぷりざっくりと混ぜて出来上がりっ。

超簡単メニューで、
酢が入っているので、案外さっぱりといただけるし、
酢と豚肉で疲労回復できるよっ。
鰹節がポイントなので、コレは忘れないでね~。
水菜の食感が最高に美味しいので是非!
by gie_bog | 2005-01-26 00:04 | Food
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